RESTAURANT
Découvrez notre carte & les spécialités du chef
Salade César
Mesclun de salade, filet de poulet grillé, bacon, focaccia, copeaux de parmesan
15€50
Salade Marine
Mesclun de salade, encornets et gambas à la plancha, gravlax de truite,
Avocat, ananas et agrumes
18€50
Salade Périgourdine
Mesclun de salade, foie gras, fines tranches de magret de canard fumé,
pain d’épices, poire, œuf de caille au plat et pignons de pin
16€50
Maki de vitello tonato
Fines tranches de Veau, Thon mi-cuit, mayonnaise légère aux câpres
14€
Spring Roll au saumon & Combawa
Saumon cuit à basse température, rouleau de printemps végétal
et glace avocat
14€
Pressé de légumes croquants
Mille-feuilles de légumes, condiment aux herbes, tête de moine
12€50
Foie gras de canard au Gewuztraminer
Pain d'épices & chutent mangue-banane
14€
Les fameux couteaux en persillade
12€
Salade César
Mesclun de salade, filet de poulet grillé, bacon, focaccia, copeaux de parmesan
15€50
Salade Marine
Mesclun de salade, encornets et gambas à la plancha, gravlax de truite,
Avocat, ananas et agrumes
18€50
Salade Périgourdine
Mesclun de salade, foie gras, fines tranches de magret de canard fumé,
pain d’épices, poire, œuf de caille au plat et pignons de pin
16€50
Maki de vitello tonato
Fines tranches de Veau, Thon mi-cuit, mayonnaise légère aux câpres
14€
Spring Roll au saumon & Combawa
Saumon cuit à basse température, rouleau de printemps végétal
et glace avocat
14€
Pressé de légumes croquants
Mille-feuilles de légumes, condiment aux herbes, tête de moine
12€50
Foie gras de canard au Gewuztraminer
Pain d'épices & chutent mangue-banane
14€
Les fameux couteaux en persillade
12€
Le Chalex
Demi-Reblochon pané rôti au four, mesclun de salade, pommes de terre vapeur et charcuterie
19€
L'ananas
Demi ananas victoria, gambas, petits pois, dés de jambon, oeuf
16€
Burger Veggie
Bun’s, steak de soja, courgette grillée, tomate confite, copeaux de beaufort
20€
Tataki de Boeuf
Fines tranches de rumsteak mariné, mozzarella di Buffala, avocat
Mesclun de salade, pommes frites
23€50
Pastilla de poulet
Taboulé de choux fleur & quinoa, coulis de tomate épicé
23€
Ris d'agneau aux morilles
Beignets de pommes de terre, légumes de saison
28€
Onglet de boeuf grillé
Compote d'oignons à l'asiatique, frites & légumes de saison
26
Filets de perche en persillade
Pommes frites & légumes de saison
23€50
Wok de Gambas & Saint Jacques
Nouilles de riz, légumes croquants
29€
Poulpe grillé aux abricots
Quinoa à la citronnelle, légumes de saison
30€
Médaillons de lotte rôtis
Condiment pistache-salicorne, coco de paimpol, légumes de saison
28€
Tartare de Thon à l'asiatique
Mangue, avocat, riz Thaï et mesclun de salade
24€
Café ou Thé gourmand
Meringue aux fruits rouge, soupe de fraise, nem banane chocolat,
Tuile croustillante et brunoise de fruits frais, financier
10€50
Mi-cuit au chocolat noir & nougatine
Glace vanille, 10 minutes de patience
9€50
Canolo à la sicilienne
Cigarette au chocolat garnie de ricotta et fruits frais
8€
Abricot & Pêche rôtis au romarin
Blinis chocolat, glace mascarpone et fèves de tonka
8€
Barre Glacée
Crémeux cacahuètes, caramel coulant enrobé de chocolat
8€
Saint Marcellin Rôti
Mesclun de salade
9€
Faisselle
Nature, à la crème ou au coulis de fruits rouges
4€
Boule de glace ou sorbet artisanale
vanille, chocolat, caramel beurre salé, noix de coco, framboise, citron , mangue
2€50
Menu à 39€
Pressé de légumes
Tartare de Thon
Foie gras au gewurztraminer
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Pastilla de poulet
Tataki de boeuf
Wok de gambas & Saint Jacques
Filets de perche
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Dessert au choix
Sup 2€ café Gourmand
Menu du jour 21€
Entrée du jour
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plat du jour
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dessert du jour
Servi uniquement du lundi au vendredi pour le déjeuner hors week-end et jours fériés
Menu minot 12€
Steak haché,
Nuggets de poulet,
Jambon blanc,
tempura de cabillaud
Servis avec frites ou riz et
légumes ou salade
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Une boule de glace ou une faisselle
