RESTAURANT

Découvrez notre carte & les spécialités du chef

Le restaurant est ouvert pour le déjeuner et le dîner  
 Fermeture hebdomadaire :
 mardi toute la journée

Involtini de boeuf séché

Fines tranches de viande des grisons, fromage de chèvre frais, vinaigrette au miel, sorbet tomate

13€50

Sablé au parmesan et légumes croquants

Crumble parmesan, fromage blanc, purée de pois chiche

12€

Salade César

Mesclun de salade, bacon et filet de poulet grillés, ciabatta et parmesan

15€50

Assiette de Tapas à partager

Falafel, Brochettes de poulet Satay, Samoussas de légumes, Gaspacho exotique, tomate et mozarella

20€

Nems de Gambas

Gambas, courgette, carotte, céleri, menthe et coriandre

17€50 10€

Ceviche de Thon

Tartare de thon, avocat, mangue, oignon rouge, sésame
( en plat servi avec des frites et de la salade )

26€ 13€

Salade Périgourdine

Mesclun de salade, terrine de foie gras, pain d'épices, oeuf de caille poêle, magret de canard fumé et pignons de pin

16€50

Salade Marine

Mesclun, fines tranches de truite façon Gravlax, crevettes marinées, avocat, gambas et calamars à la plancha

17€50

Les Assiettes

Le Chalex

Demi-Reblochon rôti au four, mesclun de salade, pommes de terre vapeur et charcuterie

20€

Risotto à la tomme de Savoie et Lard de Colonata

22€

Ravioles de légumes & Tofu

Crème de choux fleur

23€

Les Viandes

Onglet de Boeuf angus

Sauce café de Paris, mille feuilles de légumes, frites

25€50

Pressa de cochon aux olives noire

Conchiglioni farcis à la fine ratatouille

26€

Filet de poulet label rouge aux petits pois et mozzarella

Purée de pommes de terre, légumes de saison

22€

Tataki de Boeuf Avocat & Mozzarella di Buffala

Pavé de rumsteak mariné, mesclun de salade, frites

24€

Les Poissons

Filets de Perche en Persillade

Légumes de saison, pommes frites

23€50

Wok de Gambas & St Jacques à la plancha

Légumes et nouilles de riz sautés à la Thaï

28€

Dos de cabillaud aux baies de passion et jus de carotte

Cuit dans sa papillote

23€

Poulpe de Galice aux agrumes

Quinoa au gingembre et légumes de saison

29€

Soupe de fraise au basilic

Accompagnée de sa mignardise

8€50

Café ou Thé Gourmand

Métisse au chocolat, Surprise au caramel, burger fraise-pistache,
Meringue aux fruits rouges, Verrine du moment

9€50

Tatin d'Abricot

Glace Yaourt Bulgare

8€50

L'assiette de Fromages de Mr Dubouloz

9€50

Mi-cuit au chocolat noir et Toblerone

Glace caramel beurre salé

9€50

Boule de Glace artisanale

Vanille de Madagascar, chocolat Valrhona, caramel beurre salé,
fraise, citron, pêche de vigne

2€50

Faisselle

Nature, coulis de fruits rouge ou à la crème

4€

Verrine Vegan

Coco, Graines de Chia, Muesli, fruits de saison

8€50

Menu Biclope

Médaillon de foie gras au coteau du layon
Ceviche de Thon
Salade César
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Tataki de boeuf
Filet de poulet aux petits pois
Filets de perches
Dos de cabillaud
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Dessert au choix
Sup 2€ café Gourmand et fromages

36€

Menu du jour

Entrée du jour, plat du jour, dessert du jour
Servi uniquement du lundi au vendredi pour le déjeuner hors week-end et jours fériés

19€

Menu Minot

Steak haché, Nuggets de poulet ou de cabillaud, Jambon blanc,
Servis avec frites ou riz et légumes ou salade
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Une boule de glace

10€50